preloader

Dieta dla chorych na SIBO. Co jeść, a czego unikać?

Dieta dla chorych na SIBO. Co jeść, a czego unikać?

SIBO, to choroba diagnozowana coraz częściej. SIBO to zaburzenia w układzie pokarmowym, a dokładniej w składzie mikrobioty jelita cienkiego. Nic dziwnego, że nieprzyjemne objawy nasilają się wraz z posiłkami.

Czy kiedykolwiek zdiagnozowano u Ciebie SIBO i nie wiesz, co teraz jeść? Leczenie obejmuje przyjmowanie antybiotyków. Jednak dieta może znacząco pomóc i przyspieszyć ten proces oraz zapobiec nawrotom choroby SIBO.

Nie wymaga całkowitej zmiany diety i zazwyczaj polega na regularnym eliminowaniu z diety niektórych pokarmów. Odżywianie się nie zmienia do końca twojego życia.

Jednak po wyleczeniu choroby SIBO nadal należy zwracać uwagę na podstawowe zasady zdrowego odżywiania w codziennym żywieniu.

Rozrost bakteryjny jelita cienkiego

Naturalnym środowiskiem jelita cienkiego jest jelito grube, a nienaturalny, nadmierny przerost drobnoustrojów w jelicie cienkim to SIBO. Niezależnie od tego, czy chodzi o odżywianie, czy o jakąkolwiek inną dziedzinę życia, wszyscy powinniśmy być w równowadze.

Organizm ludzki zawsze będzie dążył do utrzymania homeostazy, a każde odstępstwo od normy objawi się chorobą. Choroba jest sygnałem do rozwiązania problemu, zanim rozwinie się w poważniejszy stan chorobowy.

Odstępstwa od normy mogą wystąpić również w przypadku mikrobiomu bakteryjnego, będącego jednym z tematów aktualnych badań, co może prowadzić do nieprzyjemnych objawów.

W przypadku SIBO rozwój bakterii bytujących w jelicie cienkim, oprócz wpływania na wchłanianie, może pogorszyć jakość życia osób z chorobą, ponieważ bakterie spożywające produkty wysokiej fermentacji uwalniają toksyny i fermentują – węglowodany, które zwykle występuje tylko w jelicie grubym i dlatego powoduje nieprzyjemne objawy jelitowe.

Test wodorowo-metanowy

produkty zbożowe

Nieinwazyjna diagnostyka SIBO polega na wykonaniu testu oddechowego.

Test oddechowy na metan i wodór to nieinwazyjny test diagnostyczny, który pomaga zidentyfikować przerost bakterii w jelicie cienkim.

Badanie wykonuje się po podaniu doustnym wodnego roztworu odpowiedniego cukru, a następnie pomiarze poziomu wodoru i metanu w wydychanym powietrzu.

Podczas testu pacjenci mogą odczuwać gazy, bóle brzucha lub luźne stolce. Czas trwania testu wynosi do sto osiemdziesiąt minut. W tym czasie pacjentowi zaleca się powstrzymanie się od aktywności fizycznej i odpoczynek do czasu zakończenia pomiaru.

Test musi być odpowiednio przygotowany. Wykryte w teście gazy są wytwarzane wyłącznie przez bakterie w jelitach, więc ich zwiększone stężenie w wydychanym powietrzu jest wskaźnikiem przerostu bakterii.

Test ten charakteryzuje się najwyższą czułością, ponieważ oznaczane są stężenia wodoru i metanu w wydychanym powietrzu, a rozcieńczenie próbki jest korygowane poprzez pomiar stężenia dwutlenku węgla.

SIBO a zespół jelita drażliwego

Na pierwszy rzut oka SIBO i zespół jelita drażliwego nie różnią się od siebie. Objawy mogą być prawie takie same. Jedną wskazówką jest chwilowa poprawa SIBO po niespodziewanej kuracji antybiotykowej i masywnych wzdęciach od rana i po wypiciu wody.

Jak wiec poprawnie odróżnić SIBO od zespołu jelita wrażliwego? Dobra diagnoza to podstawa leczenia.

dieta fodmap

Wykonywany jest głównie test oddechowy. Istnieje jeszcze jedna bardzo inwazyjna metoda ekstrakcji zawartości dwunastnicy, ale zdecydowanie najlepszą praktyką jest test oddechowy wodorowo-metanowy.

Sam test jest całkiem przyjemny wypijasz posłodzony roztwór i po dwudziestu minutach wdmuchujesz go do specjalnego urządzenia. Otóż to. Następnie uzyskaj szczegółowe wyniki. Test musi być wodorowo-metanowy, a nie tylko wodorowy.

Choćby dlatego, że leczenie było nieco inne w przypadku przerostu wodorowego, inaczej było w przypadku przerostu metanu (tzw. IMO, czyli jelitowego przerostu metanu, ale to już inna historia w tym temacie).

I to nie koniec złych wiadomości – jest kolejny przerost bakterii w jelicie cienkim – siarkowodór, gdzie bakterie produkują siarkę. W Polsce ten typ SIBO nie był jeszcze testowany, a w USA te badania rozpoczęły się niedawno.

Dieta przy SIBO

Dieta przy SIBO – PODSTAWY

Rozpoczynając leczenie SIBO, należy zdawać sobie sprawę z czynników, które mogą przyczynić się do powstania choroby. Jednym z nich jest zwykle nieprawidłowe odżywianie.

Dieta SIBO wyklucza zboża, nabiał, skrobię, cukry złożone, przetworzoną żywność, duże ilości błonnika i prebiotyki, wszystkie pokarmy żywiące się bakteriami.

Na początkowych etapach diety, wraz z rozwojem flory jelita cienkiego, wszystkie produkty należy obierać, trzeć, gotować i nacierać, aby zminimalizować zawartość błonnika.

Posiłki dla SIBO należy spożywać co trzy godziny. Pokarmy powinny być spożywane w małych porcjach na początku leczenia i, jeśli to możliwe, indywidualnie, aby móc określić, które produkty powodują chorobę i muszą być regularnie usuwane z diety.

Dieta przy SIBO – co musisz wiedzieć?

W leczeniu SIBO postępowanie dietetyczne zwykle rozpoczyna się od określonej diety węglowodanowej . Pozwala jeść mięso, ryby, warzywa, orzechy, miód i trochę fasoli.

Zabronione są zboża i pseudozboża, konserwy warzywne i owocowe, przetwory mięsne i mięsne, soja, ciecierzyca, bataty, ziemniaki, pasternak, nabiał, kakao, soki owocowe. Po okresie stosowania diety wskazane jest wprowadzenie produktów niskofermentowanych i niefermentowanych zaliczanych do diety FODMAP.

Potrawy o „niskiej fermentacji”

Dieta o niskiej zawartości fodmap to podejście żywieniowe, które znacznie ogranicza lub całkowicie eliminuje pokarmy bogate w cukier, które są słabo wchłaniane i łatwo fermentują w jelitach. Związki te docierają do naszych jelit w prawie niezmienionej formie ze względu na słabą przyswajalność.

W jelicie cienkim powodują zwiększone wchłanianie wody, a co za tym idzie – ból brzucha i uczucie chlapania. Związki te ulegają fermentacji w jelicie grubym.

W wyniku tego procesu powstają gazy takie jak wodór, dwutlenek węgla i metan przy udziale bakterii naturalnie występujących w jelitach. To właśnie ten gaz powoduje gazy i inne nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe u osób z zespołem jelita drażliwego.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *